Desde el Hotel Cottage PlazaRural venderá 11.600 vacunos en un mercado donde los valores se han mantenido sostenidos. Álvaro García, principal del escritorio Ramos & García, sostuvo que el invierno se ha hecho largo para los productores, lo que ha provocado que la oferta de ganados para el campo no haya superado la demanda, lo que ha mantenido los precios firmes.

En cuanto al mercado para el ganado gordo, García sostuvo que el ritmo de faena viene siendo importante para la época del año. “Todas las categorías que van apareciendo gordas se van vendiendo en un mercado estable y sostenido”.

Como referencias situó a los novillos gordos buenos en US$ 3,50 y las vacas buenas en US$ 3,30. Las entradas a planta son rápidas dentro de un mercado con oferta reducida.

Escuche la entrevista a Álvaro García, principal del escritorio Ramos&García, en diálogo con Guillermo Crampet en Punto de Equilibrio